FONDAZIONE CULTURALE VERA NOCENTINI
| Home page | Ricerche | Attività | Pubblicazioni |
|
Il corso di formazione per gli insegnanti si svolgerà presso il Liceo D’Azeglio, via Parini 8, Torino, nei mesi di novembre e dicembre 2004 e sarà così articolato: |
IL CIBO DELL'ALTRO Movimenti
migratori e culture alimentari nella Torino del Novecento Un percorso di
formazione e ricerca per l’anno scolastico 2004/2005
L’IRRE Piemonte, la Fondazione Vera Nocentini e l’ Associazione culturale il Nutrimente sono lieti presentare per il prossimo anno scolastico una proposta interdisciplinare, rivolta a insegnanti e studenti dei Centri Territoriali Permanenti (CTP), delle Scuole Superiori Serali e degli Istituti Alberghieri avente per titolo “Il cibo dell’altro. Movimenti migratori, identità e culture alimentari”. Il percorso intende sviluppare riflessioni e approfondimenti sulla memoria, le identità e le appartenenze, veicolate dal cibo e dalle culture alimentari come oggetto privilegiato di osservazione e ricerca. E’ prevista una fase propedeutica di formazione degli insegnanti, a cui seguirà una fase di ricerca che gli stessi insegnanti effettueranno nelle loro scuole, con gruppi di studenti italiani e/o stranieri, secondo modalità che ogni gruppo autonomamente vorrà definire.
Le ricerche che gli insegnanti svolgeranno con le singole classi o con gruppi di studenti saranno tutorate da esperti. L’iniziativa proseguirà il 18 gennaio 2005, alle ore 20,30, con la proiezione del film Tortilla Soup (USA, 2001) al cinema Massimo 3 di Torino e si concluderà nel giugno 2005 con un incontro pubblico, nel quale saranno presentate e discusse le ricerche effettuate, previa selezione del materiale più interessante.
|
|
|
Immigrazione a
Torino e culture alimentari Un percorso storico Bruno Maida, Università di Torino, Dipartimento di StoriaVenerdì 12 novembre 2004, ore 15 –18
|
||
|
Alimentazione e
abitudini di vita Un percorso di prevenzione alla salute Sabrina Bertinetti e Carlotta Sacerdote, Università di Torino, Dipartimento di Scienze biomedicheVenerdì 19 novembre 2004, ore 15 –18
|
||
|
Il cibo sul grande
schermo Un percorso cinematografico Michele Marangi, Aiace e Università di Torino, Dipartimento arte, musica e spettacoloVenerdì 26 novembre 2004, ore 15 –18
|
18 gennaio 2005 ore 20.30 - Cinema Massimo 3, Via Verdi 18, Torinoproiezione del Film
Ispirato al film Mangiare bene, uomo donna di Ang Lee, Tortilla Soup è il ritratto di una famiglia messicana dove il trascorrere del tempo e il rapporto tra le generazioni si intrecciano con i colori, i sapori e la musica della cucina messicana. La storia, ambientata negli Stati Uniti, è quella di un talentuoso chef di successo (Martin), rimasto vedovo e oramai vicino alla pensione, i cui unici interessi sono la cucina (vista sempre come una passione e mai come un dovere) e l’educazione delle figlie con le quali ha un rapporto burrascoso e tormentato, complice anche una diversa visione della vita, ancorata alle tradizioni per lui e aperta alle novità del mondo americano per loro. Martin (Hector Elizondo), dovrà così affrontare diverse difficoltà, soprattutto nel modo di rapportarsi con una realtà che non gli appartiene, con un mondo nel quale non si riconosce e nel modo di tessere rapporti con le generazioni diverse dalla sua. Ad accompagnare costantemente lo svilupparsi degli eventi c’è il cibo, anzi l’arte del cibo, che, oltre a diventare interprete del film, diventa metafora della vita. Infatti in cucina (rigorosamente messicana nei colori e nelle atmosfere) ci si innamora, si nasce, si cresce e si muore; in poche parole si vive. Ed è per questo che il film posa il suo sguardo anche sulle tradizioni, sui riti e sui sentimenti capaci di rendere straordinaria una quotidianità attraverso la quale riassaporare, coltivandole, le proprie radici. María
Ripoll, appassionata ed esperta di cinema americano, insegna all’American
Film Institute di Los Angeles. Dopo aver diretto alcuni cortometraggi
vincitrici di premi in diversi festival, esordisce sul grande schermo
nel 1998 con If Only
interpretato, tra gli altri, da Penelope Cruz e, nel 2001, realizza la
commedia Tortilla Soup.
Ingresso libero fino a esaurimento postiPer prenotazioni rivolgersi alla Fondazione Vera Nocentini |
|
|
Cibo, tradizione e
identità Un percorso antropologico Cecilia Pennacini, Università di Torino, Dipartimento di Scienze antropologiche e archeologicheVenerdì 3 dicembre 2004, ore 15 –18
|
||
|
Fonti e metodi per
ricerche interdisciplinari Un percorso metodologico per la didattica Giuseppe Baffert, Associazione il NutrimenteMarcella Filippa, Fondazione Vera Nocentini e Istituto Europeo di DesignGianpaolo Fissore, IRRE PiemonteVenerdì 10 dicembre 2004, ore 15 –18
|